cocina peruana

NUESTRO PLATO ESTRELLA: Ceviche Clásico. Restaurante AJÍ, LIMÓN Y CANELA EL PLATO: El Ceviche es el plato típico peruano por excelencia y uno de los que más me gusta en esta vida. Nunca lo como sin acordarme la primera vez, en mi viaje por Concepción, en Chile, armando varios proyectos artísticos con mi socio Miguel