INICIO EL CONGRESO DE INGENIERIA ALIMENTARIA EN MAR DEL PLATA

Fue superada la participación de los asistentes entre profesionales, empresarios, investigadores y funcionarios, comenzó este martes en el Gran Hotel Provincial la tercera edición del Congreso de Ingeniería 2026, organizado por el Colegio de Ingenieros de la Provincia de Buenos Aires (CIPBA).

El encuentro, que se extenderá hasta el viernes 19 de junio, está dedicado a la industria alimentaria y propone analizar los desafíos y oportunidades de un sector estratégico para el desarrollo productivo del país.

La apertura contó con la presencia del presidente del CIPBA, Jorge Castellano; el titular del Distrito 2, Joaquín Negri; el coordinador general del congreso, José Luis Ovcak; y la directora de Industrias y Productos Alimenticios del Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense, Valeria Ontiveros, quien transmitió el saludo del gobernador Axel Kicillof y del ministro Javier Rodríguez.

Durante su intervención, Ovcak destacó que la industria alimentaria dinamiza las economías regionales y reúne a grandes empresas, pymes y pequeños productores que abastecen tanto al mercado interno como a mercados internacionales. Por su parte, Ontiveros señaló que el lema del encuentro, “El desafío de crecer”, invita a pensar en una industria “más innovadora, sustentable y competitiva”, remarcando la importancia de la articulación entre Estado, universidades, colegios profesionales y empresas.

En tanto, Castellano subrayó la necesidad de fortalecer la relación entre los sectores público y privado a través del trabajo de los profesionales de la ingeniería. Además, destacó que esta edición alcanzó un nivel récord de acompañamiento por parte de sponsors y auspiciantes. Negri, por su parte, resumió el desafío planteado por el congreso: “El mundo va a necesitar muchos alimentos. Tenemos que desarrollar la industria mucho más”.

La agenda incluyó exposiciones sobre los desafíos del crecimiento del sector, ingeniería aplicada a la producción alimentaria, industria láctea y experiencias empresariales innovadoras. El cierre de la primera jornada estuvo dedicado a la biotecnología y la innovación, con proyectos vinculados a la valorización de residuos, nanotecnología para envases biodegradables y producción de Omega-3.

El congreso continuará durante las próximas jornadas y tendrá como uno de sus puntos destacados la realización de la primera Ronda de Negocios, organizada conjuntamente por el CIPBA y la UCIP, con el objetivo de fortalecer vínculos y generar nuevas oportunidades para el sector.